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Galette bleuets-citron

Inspirée de la galette des Rois française, cette gâterie aimée de tous se prépare en un tournemain! Un dessert aux bleuets surgelés et au citron qui ravira la famille entière.

Portions : 6-8
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

Par Jessica Morrison

Ingrédients

  • 1 croûte à tarte de 9 po réfrigérée (libre à vous d'en superposer 2 si vous aimez la croûte épaisse)
  • 1 ½ tasse de bleuets sauvages sans pesticides Nature's Touch
  • ⅔ tasse de crème de citron
  • 1 c. à soupe de sucre turbiné
  • 1 œuf battu

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400°F.
  2. Tapisser une tôle à pizza ou à biscuits de papier sulfurisé et y étendre la pâte.
  3. Étendre la crème de citron sur la croûte en laissant une bordure de 1 pouce de tous les côtés.
  4. Couvrir avec les bleuets, puis y parsemer le sucre.
  5. Replier la croûte en couvrant la bordure de 1 pouce, puis en la façonnant (voir l’image), puis badigeonner le rebord d’œuf battu.
  6. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
  7. Laisser refroidir avant de servir.

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Galette bleuets-citron

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