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Patates douces farcies à l'avocat

Douces, crémeuses et réconfortantes. Unclassique plus santé!

Ingrédients

  • 2 tasses d'avocats surgelés Nature's Touch
  • 2 patates douces
  • 1 poivron rouge grillé
  • 1/2 petit oignon rouge
  • 1/2 tasse de persil
  • 12 olive noirs dénoyautées
  • 4 tomates séchées au soleil
  • fromage feta
  • 2 tasses d'avocats surgelés Nature's Touch
  • 2 patates douces
  • 1 poivron rouge grillé
  • 1/2 petit oignon rouge
  • 1/2 tasse de persil
  • 12 olive noirs dénoyautées
  • 4 tomates séchées au soleil
  • fromage feta

Préparation

  1. Mettre 2 tasses d’avocats surgelés Nature’s Touch dans un bol de taille moyenne et laisser décongeler.

  2. Dans le robot culinaire, mélanger le poivron rouge grillé, l’oignon, le persil, les olives et les tomates séchées.

  3. Actionner en mode pulsation jusqu’à obtention d’un mélange homogène, mais grossier.

  4. Couper les patates douces cuites en deux.

  5. Évider la chair et la combiner au mélange à l’avocat.

  6. Mettre le nouveau mélange à l’avocat et à la patate douce dans les moitiés de patates évidées et parsemer de féta.

  7. Remettre les patates au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

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